Hallo Maria,
ich war inzwischen schon in Polling, bin allerdings nicht den ganzen Weg gegangen. Er führt vom Ortskern über neue Siedlungsgebiete und dann zwischen Wiesen/Weiden hindurch wieder zum Ortskern zurück (wie man auch auf der Karte in dem Link sieht). Ich habe mir die Stationen im Ort angeschaut, allerdings enthalten die Tafeln jeweils nur Zitate aus dem Doktor Faustus, die ich wenig in einen Zusammenhang mit dem jeweiligen Standort der Tafel bringen konnte (meine Doktor-Faustus-Lektüre liegt allerdings schon Jahre zurück, da entgehen mir möglicherweise die genauen Bezüge).
Ein Besuch in Polling lohnt sich allerdings auf jeden Fall, wenn man mal in der Nähe ist. Die Stiftskirche ist sehr schön und die Klosteranlage rund um den Kirchplatz auch. Dort findet man auch das Haus, in dem Thomas Manns Mutter gewohnt hat (bei Station 3 des Weges, ist allerdings nicht besonders gekennzeichnet; das Haus wird gerade restauriert).
Viele Grüße
thopas